在可行的情况下,支持向高回报的特种作物和利基产品过渡, and Utilize Value-Added Processing Methods

Who can implement this: State and county lawmakers, and agricultural producers

十大彩票平台县拥有理想的小气候,适合许多需求旺盛的特种作物和利基产品. 十大彩票平台的种植者已经成功地生产和销售了酸樱桃和甜樱桃等特色作物, pears, apples, raspberries, peaches, tree nuts, and vegetables. 从干草和苜蓿等普通作物转向其他特种作物,可能会让种植者以更高的价格出售他们的产量, improving farm revenues. 在犹他县,高价值的特色作物既可行又相对欠发达,其中包括杏子, quinoa, lavender, pine nuts, and some herbs and vegetables.

Growers can also achieve higher revenues through value-added processing. 增值加工是指在现场将农产品原料转化为可供消费者食用的食品. 其他增加农产品价值的潜在方法包括利用每个农民的独特技能和资源来实施与加工有关的战略, packaging, or marketing. 即使是小农场也可以通过创造独特的(更有价值的)产品和副产品组合来进行增值加工,从而显著增加收入.[1]

Implementation:

A major aspect of this strategy is education-based, 补充和补充农民现有的关于哪些特种作物在十大彩票平台生长良好的知识, 哪些特色产品可以用他们的农产品原料加工, which products are in local market demand, 如果他们开始种植特殊作物来代替更常见的作物,如何改变耕作方式

可以在犹他县实施具体方案,以促进特殊作物生产,或鼓励农民探索增值加工,作为向当地经济引进独特产品的一种手段,同时增加他们自己的收入.

  • 十大彩票平台立大学应该继续致力于推广项目,解释特种作物和增值加工如何增加农民的农业收入 and add value to the local economy. In addition, 大学应该提供激励和资金方面的教育,帮助农民利用这些机会.
  •  建议该县与州和国家农业组织合作 to 为正在探索特殊作物可行性的农民提供奖励和资金 or new ways to process products. Such organizations include the Utah Department of Agriculture and Food, United States Department of Agriculture, Utah Farm Bureau, etc.
  • 农民和牧场主可以在当地经济中寻找潜在的市场利基 并评估特种产品和附加工艺是否可以在他们的运营中可行.
  • If viable, 个别农场应该制定战略并确保资金,以追求特定形式的增值农业, using careful planning to ensure maximum profits and minimum costs.
  • 十大彩票平台农业部应与州议员和农民合作,建立一个国营加工设施/商业农业厨房 帮助农民探索发展不同种类的农产品.

Examples:

Rowley’s Red Barn in Santaquin, Utah, is one of the most successful examples of specialty crop growing, value-added processing, and agritourism in Utah. 罗利家族通过生产特种作物满足了农业经济中利润丰厚的利基市场的需求, primarily cherries and apples. 罗利家族通过利用增值加工来生产从干樱桃到新鲜冰淇淋等特色产品,进一步发挥了他们在当地经济中的独特作用.[2]

十大彩票平台农业和食品部负责特殊作物赠款项目. 该计划将资金奖励给那些只致力于提高美国企业竞争力的项目.S.这使整个州和全国的特种作物种植者受益. 十大彩票平台农业部特别感兴趣的是提高十大彩票平台特种作物的整体生存能力,并了解十大彩票平台的气候和生长条件可能有利于种植这些作物. Funds are available to state agencies, organizations, and universities.[3]

The U.S. 农业部的增值生产者补助计划通过与新老农民的资金相匹配,帮助农民开展与加工和营销相关的增值活动.[4] These grants range in size up to $250,对于希望扩大农业经营的小生产者来说,这是一种至关重要的资源, specialized need for products in their communities.

Utah State University’s Food Quality and Entrepreneurship program, created by the school’s food product entrepreneurial specialist, 为寻求创造和销售新产品的生产商提供宝贵的资源.[5] 资源范围从信息材料到研讨会和课程,所有这些都旨在消除食品工业的障碍. 该项目帮助农民生产增值产品的每一步, allowing them to develop their products in an incubator kitchen, providing expertise about marketing, 让有关法规和认证的信息更容易获取.[6] 个人企业家可以在普罗沃的社区行动计划中安排项目的测试厨房.[7]